À 35 km au nord de la capitale São Filipe, se trouve Mosteiros la 2ème ville la plus peuplée de l’île. Située dans l’une des zones les plus fertiles de Fogo, la principale activité économique est la culture du café. C’est le principal point de départ ou d’arrivée des randonneurs qui veulent explorer le Parc Naturel de l’île de Fogo.

Au nord de la capitale São Filipe, au pied du volcan, se trouve Chã das Caldeiras. Ancien cône volcanique qui s’est effondré, c’est un immense cratère de 9 km de diamètre. Sa terre noire enrichie par la lave du volcan en fait une terre fertile où l’on trouve fruits exotiques ainsi qu’un vaste domaine forestier.

Au nord de Fogo se trouve l’un des endroits les plus fantastiques pour une baignade, Ponta Salina. Protégée de la mer par des récifs noirs, une piscine naturelle à l’eau cristalline s’est formée. Une simple baignade ou la pratique du snorkeling ne laisse aucun indifférent.